PROEF HET ECHTE CATALONIË

Bocí begon als een wilde droom van twee jonge, ambitieuze jongens. Tijdens ons halfjaar in Barcelona werden we op slag verliefd. Niet alleen op het eten, maar op de hele Catalaanse levensstijl. Van heel dichtbij beleefden we de échte gastvrijheid, de passie en de diepe liefde voor tradities.

Dat vuur wilden we meenemen naar Nederland. Want hoewel ons avontuur begon bij de waanzinnige eetcultuur, heeft Catalonië zoveel meer te bieden. Van verborgen, zonovergoten baaitjes tot bruisende dorpsfeesten. Met Bocí laten we je proeven en zien dat deze regio zo veel groter, ruwer en mooier is dan Barcelona alleen!

RECEPTEN

Catalonië kent een sterke eigen cultuur, en die proef je misschien wel nergens zo goed als in de keuken. Van tapas om samen te delen tot uitgebreide gerechten: eten draait er om smaak, traditie en samenzijn. Het liefst natuurlijk in goed gezelschap en met een goed glas wijn erbij. Hieronder delen we een aantal favoriete recepten. Via de knop onderaan ontdek je ze allemaal. Bon profit!

Crema Catalana

Patatas Bravas

Esqueixada

Escalivada

Pa amb tomàquet

Panellets

Fideuà

VERHALEN

Achter ieder bijzonder product schuilt een verhaal. Daarom zoeken we bewust naar familiebedrijven, coöperaties en ambachtelijke makers die hun vak, recepten en tradities vaak al generaties lang doorgeven. Producenten die weten waar hun ingrediënten vandaan komen, met aandacht werken en trots zijn op wat ze maken. Zo brengen we niet alleen authentieke Catalaanse producten naar Nederland, maar ook een stukje van de streek zelf: de mensen, het landschap, de tradities en de passie achter ieder product.

Benieuwd naar de makers achter Boci? Ontdek hun verhalen.

Kaart van Catalonië met locaties van leveranciers

VERKOOPPUNTEN

Bij Bocí selecteren we met veel liefde en aandacht de mooiste Catalaanse delicatessen. Ons assortiment vind je in de webshop, maar omdat we bewust kiezen voor een zorgvuldig geselecteerde collectie hebben we geen fysieke winkel. Wel trekken we er regelmatig op uit en vind je ons op verschillende markten door het land. Hieronder ontdek je waar we staan en via de knop vind je onze volledige marktkalender.

Markt 1