Moritz Radler is een verfrissend bier met citroen uit Barcelona, gemaakt door een van de bekendste biermerken van de stad. Moritz combineert zijn klassieke bier met 100% natuurlijk citroensap, waardoor een lichte en frisse Radler ontstaat waarin de bitterheid van bier en de frisse zuren en zoetheid van citroen mooi samenkomen.
Achter het herkenbare gele Moritz-logo schuilt meer dan anderhalve eeuw Barcelonese biergeschiedenis. In 1856 begon Louis Moritz zijn eigen bier te brouwen in Barcelona. Acht jaar later, in 1864, opende de nieuwe brouwerij aan de Ronda de Sant Antoni, op de grens van de wijken Raval en Eixample.
Moritz groeide in de generaties daarna samen met Barcelona en noemt zichzelf niet voor niets het eerste bier van de stad.
Bier, citroen en vooral veel verfrissing
Voor Moritz Radler wordt bier gecombineerd met 100% natuurlijk citroensap. De citrusaroma’s van de citroen komen samen met de florale tonen van Saaz-hop, terwijl de frisse zuren van het sap een mooi contrast vormen met de lichte bitterheid van het bier.
Met 2,8% alcohol is de Radler licht en toegankelijk. In het glas is hij bleekgeel met een hoge bruising en een lichte, witachtige schuimkraag. De smaak combineert het bitterzoete karakter van bier met frisse citroenzuren en eindigt met een aangenaam frisse, lichtzure afdronk.
Gemaakt voor een zonnig terras
Moritz zelf weet eigenlijk precies wanneer je deze Radler moet drinken: koud, buiten en het liefst met goed gezelschap. Serveer hem op 3 tot 5°C tijdens een zomerse borrel, bij een lunch of wanneer een gewoon biertje net iets te zwaar voelt.
Ook aan tafel kan Moritz Radler verrassend goed uit de voeten. De brouwerij adviseert hem bijvoorbeeld bij gefrituurde calamares met mayonaise en romige kazen. De frisse zuren van de citroen vormen daarbij een mooi contrast met rijkere en vettere smaken.
Maar ingewikkeld hoeft het natuurlijk niet te worden. Een koud flesje, wat chips en olijven en een plekje in de zon zijn eigenlijk al voldoende.
Een stukje Barcelona in je glas
Moritz en Barcelona zijn al sinds 1856 met elkaar verbonden. De stad veranderde, groeide ver buiten haar oude muren en ontwikkelde zich tot de mediterrane metropool van vandaag, terwijl de naam Moritz onderdeel bleef van het Barcelonese straatbeeld.
Moritz Radler geeft aan die biertraditie een frisse draai met natuurlijk citroensap en slechts 2,8% alcohol. Licht, citrusachtig en vooral gemaakt voor momenten waarop je nergens haast mee hebt.
Goed koud drinken, flesje open en even voorstellen dat het terras aan de andere kant van de straat toevallig in Barcelona staat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.